Com a Ana na cozinha

Eu sei,  sou uma desleixada e andei totalmente afastada disto... Tive uma certa força e cá estou com algo para vós. De vez em quando lá se vai fazendo uns petiscos. Desta vez fomos rechear uns cogumelos, eu e o namorado. A gente gosta de se perder na cozinha é verdade.

Ing:

cogumelos frescos

pimentos

chouriça

cebola

alho

carne picada

azeite

vinho para temperar
molho de tomate
malagueta

queijo mozzarella ralado

Prep:

Rega-se o fundo do tacho com azeite e deita-se o alho, a cebola picada e a malagueta. De seguida cortam-se os pimentos aos quadradinhos muito pequeninos (eu optei por pôr de várias cores para dar cor) e deita-se no tacho. Entretanto vai se deixando alourar e ganhar sabor, adiciona-se umas rodelas de chouriça cortadas em pedaços bem pequenos. Deixa-se mais um pouco para apurar sabores e adiciona-se a carne picada com um pouco de vinho. Vai se acrescentando água aos poucos e deixa-se estar em lume brando. Entretanto vamos pondo os temperos a nosso gosto. Eu púz um pouco de tudo menos sal e pimenta. Desde noz moscada a açafrão, pimentão doce, cominhos, ervas aromáticas, fui pondo e provando para ver o que fazia falta. Enquanto a carne cozia, fui retirando o pé aos cogumelos e limpando-os. Os pés cortei os e juntei com a carne. Quando esta já estava cozida acrescentei o molho de tomate e o queijo ralado, envolvendo bem o preparado. Levamos os cogumelos ao forno já limpos e vazios durante 10 min e depois tiramos los e enchemos com a carne, polvilhamos com o queijo e as ervas aromáticas e forno again. O resultado?? Delicioso !!

5 lugares a visitar no Gerês

Eu sei que o que é fixe é somar viagens a outros países, culturas, costumes. E aventurar mo nos por o mundo fora à descoberta. Saborear pratos típicos de outros lugares no mundo. Mas tudo tem o seu tempo e um dia hei de correr um pouco por alguns países que desejo conhecer. Até lá fico-me pelo nosso Portugal que também tem muito de bonito e por conhecer, como Sintra, Aveiro, entre outros sítios.

Estes últimos dias foram passados na Vila do Gerês, no Hotel Apartamentos Ribeiro. O Geres é enorme e há sempre algo ainda por conhecer lá.

1- Os Torneiros, termas espanholas (ficam mesmo na fronteira), trata-se duma piscina de água quente em pedra no meio da natureza. É incrível ver o vapor a sair dela logo pela manhãzinha ainda quando nem sequer o sol apareceu nas montanhas;

2- Cascata do Taithi (aqui);

 3- Cascata do Arado, como todas as cascatas do Gerês esta também é de difícil acesso;

4- Gerês Mont fica mesmo por baixo do hotel: "Apartamentos Gerês Ribeiro e tem imensas atividades para experimentar;

5-"Gelataria do Gerês" na Vila do Gerês, a melhor a meu ver, só fui a esta confesso mas são tão bons e cremosos os gelados que não quis conhecer outra.